Niché entre l’avenue Charles de Gaulle et la place Parmentier, Le Montrosier bénéficie de tous les atouts d’un bistrot parisien : une déco classique avec ses banquettes rouges, ses miroirs aux murs, ses nappes et rideaux vichy, sa carte à l’ardoise, des recettes typiquement françaises qui fleurent bon nos régions et un accueil sympathique. Oui mais voilà, le Montrosier c’est aussi l’histoire de trois hommes qui se sont associés : Frédéric Hauguel, Cyril Hauguel – qui n’est autre que son frère – et Stéphane Fauchard. Et tous ont mis leur grain de sel. D’abord Stéphane, chef depuis plus de 20 ans et véritable caution professionnelle dans cette nouvelle aventure. Cyril, qui a toujours travaillé dans le cinéma et qui a recouvert les murs des plus belles photos du cinéma français pour une ambiance Audiard. Et Frédéric, à la manœuvre, chef d’entreprise dans l’imprimerie depuis 30 ans. À trois, ils ont réussi à donner du cachet au lieu.
L’univers bistrot.
Ce que l’on apprécie dans les établissements comme Le Montrosier, c’est le côté bistrot à taille humaine. Pas plus d’une cinquantaine de couverts et une dizaine en terrasse, des recettes directement affichées sur l’ardoise, des formules midi et soir et 2 ou 3 suggestions du jour. Des recettes traditionnelles sans extravagance travaillées avec des produits frais et faits maison. Au menu : terrine de canard au poivre vert en entrée, noix d’entrecôte d’Argentine servie avec une purée de pomme de terre au beurre demi-sel, des tagliatelles ou une timbale d’épinards frais, rognons de veau entiers ou émincés et sa sauce moutarde à l’estragon, filet de bar ou steak de thon à la plancha et sa sauce vierge. Côté desserts, la crème brûlée bien sûr ou les copieuses profiteroles pour les amateurs. Simple, bon et finalement très efficace.
Le Montrosier
10, rue Montrosier – Neuilly
Tél. : 01 46 24 86 37
contact@lemontrosier.fr
Privatisation sur demande (totale ou partielle), le restaurant propose du sur mesure pour les groupes.
Ouvert du lundi au vendredi le midi et du mardi au samedi le soir.
